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商品說明
吃牛肉就是要📣挑選1855
1855 的價值在原肉等級與熟成流程，不在便宜
流程敢寫清楚👍品質自然站得住
🥩產品特色
✔原塊熟成，非拼接肉
✔偏瘦部位，油脂低、口感清爽
✔熟成後 嫩度提升、牛肉甜味更乾淨
✔纖維排列完整，退冰不大量出水
✔中央筋膜熟後 Q 彈，是板腱的經典口感
適合喜歡牛肉原味、不追求大量油花的朋友
🍳料理建議
• 香煎 • 燒烤 • 火鍋
📌建議 5～7 分熟，口感最佳
❇️產地：美國
❇️原料：1855 Black Angus 牛肉
❇️熟成方式：整塊真空冷藏熟成 45天 (0–4°C)
❇️保存方式：熟成完成後急速冷凍保存
❇️分切方式：販售前半解凍分切，立即真空
❇️規格：100公克±10%/盒
❇️保存期限：冷凍保存約 1 年 (依實際包裝標示)